تؤثر الأطعمة فائقة المعالجة على حجم دماغ الأطفال قبل سن السادسة، مما قد يرتبط بتغيرات في الذاكرة والتفكير والسلوك.
تأتي هذه الدراسة في وقت تتزايد فيه المخاوف بشأن تأثير النظام الغذائي على نمو الأطفال والصحة العامة، مع انتشار الأطعمة فائقة المعالجة في الأسواق العالمية.
رصدت الدراسة تغيرات في تركيب الدماغ تتعلق بالذاكرة والتفكير والسلوك، رغم عدم وجود صلة واضحة بالوظائف المعرفية.
تُشير دراسة أمريكية حديثة إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة قد تؤثر على حجم دماغ الأطفال قبل سن السادسة، حيث ترتبط بزيادة استهلاكها بتراجع في حجم أجزاء الدماغ المرتبطة بالانفعالات والتحفيز، دون وجود صلة واضحة بالوظائف المعرفية أو الذكاء.
كشفت دراسة أمريكية حديثة أن الأطعمة فائقة المعالجة، الشائعة في النظام الغذائي للأطفال في المملكة المتحدة والولايات المتحدة، قد تؤثر على حجم دماغ الأطفال قبل سن السادسة. ورغم عدم وجود صلة واضحة بالوظائف المعرفية، فقد رصدت الدراسة تغيرات في تركيب الدماغ تتعلق بالذاكرة والتفكير والس…
حذرت دراسة حديثة من أن الأطعمة فائقة المعالجة التي يتناولها الأطفال في سنواتهم الأولى قد تؤثر سلباً على حجم أجزاء حيوية في الدماغ قبل سن السادسة. كشفت نتائج تصوير بالرنين المغناطيسي عن وجود علاقة بين زيادة استهلاك هذه الأطعمة وانخفاض حجم المناطق الدماغية المسؤولة عن الانفعالات وا…