خطوات بسيطة لتنظيف مقلاة السيراميك دون إتلافها

تُعد أواني الطهي المصنوعة من السيراميك من أكثر الخيارات انتشاراً بفضل سطحها غير اللاصق وسهولة استخدامها في القلي والطهي والخبز.

لكن هذه المقالي لا تتمتع بالعمر الافتراضي نفسه الذي تتميز به أواني الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر، إذ قد تضطر إلى استبدالها خلال عام واحد إذا لم تُستخدم وتُنظف بالطريقة الصحيحة.

وبحسب ما نشره موقع Southern Living، فإن المقالي السيراميكية عالية الجودة يمكن أن تدوم ثلاث سنوات أو أكثر عند الاعتناء بها جيداً.

مثل جميع أواني الطهي غير اللاصقة، ينبغي التعامل مع مقلاة السيراميك بحذر لتجنب خدش طبقتها الخارجية. لذلك يُنصح بعدم استخدام السلك المعدني أو الليف الخشن أو المساحيق الكاشطة، لأنها قد تتلف السطح وتفقده خصائصه غير اللاصقة. وفي حال وجود بقع عنيدة، يمكن اللجوء إلى بيكربونات الصوديوم كحل آمن.

ورغم أن بعض الشركات المصنعة تشير إلى إمكانية غسل هذه المقالي في غسالة الأطباق، فإن الخبراء يوصون بغسلها يدوياً لإطالة عمرها.

كما يُفضل ترك المقلاة تبرد قبل تعريضها للماء البارد، لأن التغير المفاجئ في الحرارة قد يؤدي إلى تشوهها أو تشققها. كذلك لا يُنصح بتركها منقوعة في الماء لساعات طويلة، لأن ذلك قد يؤثر في طبقة الطلاء.